Вентиляция ресторана, кафе и кухни
Кухня общепита — самый сложный участок вентиляции: жир, дым, запах и большие объёмы воздуха. Подберём вытяжку, приток, гидрофильтр и противопожарные клапаны.
Что нужно учесть
Вытяжка от плит
Мощная вытяжка над тепловым оборудованием и компенсирующий приток, чтобы не тянуло из зала.
Очистка от жира
Гидрофильтр задерживает жир и сажу — воздуховоды остаются чистыми, а соседи не жалуются на запах.
Пожарная безопасность
Огнезадерживающие клапаны отсекают воздуховоды кухни при пожаре.
Комфорт в зале
Потолочные диффузоры раздают воздух без сквозняков над гостями.
Оборудование для объекта
Цены с НДС по прайсу завода ECOVENTS. На странице каждого изделия — калькулятор под ваш размер.
Частые вопросы
Какой фильтр выбрать: электростатический, гидрофильтр, УФ или угольный?
Зависит от задачи. Видимый дым и жир — электростатический фильтр. Искры от мангала и открытого огня — гидрофильтр. Запах — ультрафиолетовый и угольный фильтры. На кухнях с мангалом их часто ставят вместе. Опишите кухню — подберём комплект.
Обязателен ли гидрофильтр?
Он особенно нужен, если есть гриль, мангал, тандыр или фритюр, а выброс идёт рядом с жилыми окнами. Гидрофильтр снижает жалобы на запах и риск возгорания жира в воздуховодах.
Почему в зал тянет запах с кухни?
Обычно вытяжка кухни работает без достаточного притока, и воздух подтягивается из зала. Решается балансировкой притока и вытяжки.